污水處理設備-分離乳清蛋白的膜離子交換工藝

乳清蛋白分離物可以說是人們眼中蛋白質之王。換句話說，它是一種從牛奶中提取的蛋白質。它具有很高的營養(yǎng)價值，易于消化和吸收，并含有多種活性成分。它是人類的優(yōu)質蛋白質補充劑。一。乳清蛋白分離設備的過程可分為兩種類型。

乳清蛋白濃縮分離膜工藝主要用于純化和分離a-la和β-牛奶蛋白分子量差異。

在乳清蛋白中，α-乳白蛋白的分子量為14000，β-乳球蛋白的分子量為18000。這兩種蛋白的分子量非常接近。用現(xiàn)有的膜設備很難達到分離的目的。通常，必須控制一定的溫度并調節(jié)pH值，使β-lg聚結。附聚的β-Ig的分子量通常大于36,000。因此，從理論上講，截留分子量為30,000的超濾膜適用于α-la和β-lg的分離，但30,000超濾膜對α-la的滲透性和通量較低，因此更容易被污染。因此，在實際生產中，使用50,000和100,000超濾膜進行分離和純化。

乳蛋白濃縮分離膜技術離子交換技術，純化濃縮脫鹽技術和膜分離設備主要利用兩種蛋白的電荷度和樹脂結合程度的差異進行洗脫，分離和純化。

該工藝技術主要取決于樹脂的選擇，pH值的調整以及洗脫液的選擇。好的樹脂對兩種蛋白質具有更好的選擇性吸附，并且易于再生，從而提高了樹脂的使用壽命并降低了使用成本。 ?？紤]到兩種類型的乳蛋白濃縮處理的特性，將pH值調節(jié)至合適的值，從而使兩種蛋白與樹脂的結合度不同，從而有助于更好地分離兩種蛋白。選擇更好的洗脫液也可以更好地分離這兩種蛋白質。