膜分離技術(shù)在醋酸發(fā)酵中的應(yīng)用

　　醋酸是一種重要的有機酸，作為基本的有機化工原料，它主要作為橡膠、塑料和染料等生產(chǎn)過程的溶劑，也是生產(chǎn)對苯二甲酸(PTA)、醋酸乙烯單體(VAM)、醋酸纖維、醋酸鹽等的基本化工原料，醋酸同樣也在食品、醫(yī)藥、農(nóng)藥化纖等方面有廣泛的用途。

　　膜分離技術(shù)在醋酸發(fā)酵中的應(yīng)用

　　膜分離具有設(shè)備簡單、操作方便、處理效率高和節(jié)省能量等優(yōu)點，適合于熱敏物料、無相變和無化學(xué)變化的分離過程，已成為一種新型的分離單元操作之一。在醋酸發(fā)酵中，膜分離技術(shù)常被用于醋酸澄清除菌、連續(xù)發(fā)酵等過程中。由膜和反應(yīng)器結(jié)合而成的膜生物反應(yīng)器具有反應(yīng)與分離一體化的功能，可實現(xiàn)連續(xù)、高濃度發(fā)酵。

　　通過膜分離的方法，不僅可解決食醋的含菌、含濁的質(zhì)量問題，而且與傳統(tǒng)處理方法相比顯示出其無可比擬的優(yōu)勢：簡化了加工工藝；避免高溫殺菌的高溫操作；減少了廢醋液的排放量并可使其有效回收、利用；可在1年以上的放置期內(nèi)很好的保持食醋原有的色、香、味、體態(tài)及各種營養(yǎng)成分，可解決儲藏期返渾問題；無需后處理工序等。